Der „Zweisporige Egerling“ gehört nicht umsonst zu den meistangebauten Speisepilzen der Welt. Vielfältig in der Zubereitung, reich an Protein und mild im Geschmack, ist er bei uns ganzjährig verfügbar. Champignons wurden in Frankreich häufig in verlassenen Steinbrüchen angebaut, wir kultivieren sie heute auf Substrat. Es gibt ihn groß, mittel oder klein bzw. fein, etwas saftiger in weiß und mit leichten Nussaromen in braun. Wir sind so große Fans, dass wir uns sogar das obligatorische Wortspiel und den zugehörigen Queen-Ohrwurm verkneifen.
Stattdessen noch ein Tipp zur Zubereitung: Wenn das Fett zum Braten erst später zugegeben wird, entsteht kein Wasser-Öl-Gemisch (das Pilzgerichte oft zur fragwürdigen Konsistenz köchelt) und die Champignons bleiben appetitlich fest.
Zu den Nährwertangaben
Tipps für Champignons
Bei uns ist immer Pilzsaison.
Weisse Champignons
Der weisse Champignon zeichnet sich durch seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten aus. Der Zuchtp...
Champignons in verschiedenen Schnitten
Der Champignon (Agaricus bispora L.) ist der beliebteste Speisepilz Deutschlands. Er zeichnet sich vor allem d...
Weisse oder braune Champignons? Die beiden unterscheiden sich nur geringfügig. Dennoch kann der braune Champignon mit intensiverem Geschmack bei manc...
Hier informieren wir Sie über alle Trüffelarten, die wir Ihnen jedes Jahr anbieten können.
Welche Trüffeln Sie zu welcher Jahreszeit bei uns erhalten ...
Natürlich schön, gesund und vital... natürlich GfN & Selco
GfN & Selco sind Ihre erfahrenen Partner für hochwertige Wirkstoffe in Kosmetik, Pharmazie ...
Champignon - Edelpilz: Der beliebteste Pilz der Welt. Pilzpfanne, Cremesuppe, Jägerschnitzel: Champignons sind vielseitig einsetzbar. Die Champignons ...
Sie sind rezeptpflichtig, das heißt, sie müssen vom Arzt verordnet werden. Ihr Arzt sucht das am besten geeignete Arzneimittel für Sie aus. Häufig sin...
Boletus, Scheiben, Granulat oder Pulver. In Bio oder konventioneller Qualität.
Bio und konventionelle Steinpilz Scheiben A, Granule in verschiedenen ...
Frische Pilze
Erntefrische, wild wachsende Pilze in der
Saison von Mai – Oktober
direkt aus dem Wald.
Frische Pfifferlinge
Frische Pfifferlinge (Cant...
Bienenwachstuchbeutel: 30cm x 40cm
Spar dir doch einfach mal die Brötchentüte beim Bäcker oder die Plastiktüte am Obststand und verpack deine Lebensm...
Gleicherart wird der gereifte Käse 24 Stunden im Eichenholz geräuchert und erhält dadurch sein besonderes Aroma.
Über mehrere Monate reift er zu sei...
Kaluga-Pfifferlinge
Produktname:
Cantharellus cibarius
Herkunft:
Russland (Kaluga-Region)
Verfügbarkeit:
Juni bis Oktober
Sortierung:
kleinfallend, mi...
Braune Champignons gibt es ebenfalls in verschiedenen Größen, von kleinen Champignons bis hin zu größeren Pilzen mit offenem Hut. Die Farbe variiert v...
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